Da Candido › Törggelen
Törggelen a Egna
In autunno, dopo la vendemmia, l'Alto Adige festeggia con il Törggelen: castagne, vino nuovo e piatti contadini. Da Da Candido, tra i vigneti della Bassa Atesina.
Cos'è il Törggelen
Una tradizione contadina dell'autunno: si assaggia il vino nuovo con le castagne arrosto, i salumi, i canederli, i crauti e le costine, e si finisce con i krapfen. Il nome viene dal "Torggl", il torchio per l'uva.
Quando
Da fine settembre a fine novembre. Per i gruppi chiamaci in anticipo: le serate di Törggelen sono le più richieste dell'anno.