Da Candido › Pasta fatta in casa
Pasta fatta in casa a Egna
Tagliatelle, gnocchi, ravioli: da Da Candido la pasta fresca fatta in casa compare spesso nel menu del giorno, con sughi di stagione.
Il sapore della pasta fresca
Una sfoglia tirata a mano ha un'altra consistenza: trattiene il sugo e si sente in bocca. È il primo piatto delle domeniche in famiglia, e da noi lo trovi anche in settimana.
Con cosa la serviamo
Ragù, funghi in autunno, asparagi in primavera, burro e salvia: dipende dal giorno e dalla stagione. Vedi il menu del giorno.